Нож "Универсальный" - серия "Профи"

Само название этого ножа говорит о полной универсальности его использования. Данный нож великолепно справится с любой работой: нашинкует зелень, разделает мясо и рыбу, порежет овощи и фрукты. Каждый элемент ножа «Универсальный» разработан для решения самых разных задач приготовления. И непременно – для отличного решения! Производство Этот и другие ножи серии «Профи» немецкого бренда Staabs производится в германском Золингене, известном своими традициями ножевого производства. Поэтому марка Staabs является гарантией эталонного качества ковки и максимально продолжительного использования. Технология Все ножи серии «Профи» выкованы в Золингене по традиционной технологии и с применением высокоточного оборудования и исключительной по качеству стали. Кованые ножи высокого качества имеют специфическое утолщение из металла – шейку, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием. Она обеспечивает плавный переход лезвия в рукоятку и выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием. Кроме того, шейка и дизайн ручки с 3-мя заклёпками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс ножа. Для производства данного ножа используется нержавеющая сталь X50CrMoV15 – хромистая коррозийно-стойкая сталь, гарантирующая надежность, прочность и долговечность изделия. Сталь имеет легирование ванадием и молибденом. В итоге, лезвие данного ножа прекрасно держит заточку, а сам нож может использоваться с самой высокой частотой в течение многих лет! Твердость стали достигает 57 HRC по Роквеллу. Особенности дизайна Пята ножа «Шеф» – это часть лезвия у его основания. Специальное утолщение металла позволяет использовать пяту этого ножа для разрезания наиболее твердых продуктов. Рукоять стыкуется с лезвием методом бесшовного соединения. Такое решение исключает скопление жира и грязи в шве, а значит, исключает возможность развития на поверхности ножа бактерий и других микроорганизмов. Особенности хранения Хранить данный нож рекомендуется либо в специальной подставке из дерева, либо на магнитном держателе. Такое хранение не приведет к повреждению режущей кромки ножа и максимально увеличит срок его эксплуатации. Длина ножа: 22 см. Длина лезвия: 12 см. Ширина лезвия: 2 см. Производитель: ROSTFREI, Германия.